Kasseler gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)142 kcal (≈ 7 % NW)
7 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett3 g (≈ 4 % NW)
4 % Alternative finden		2 g (≈ 3 %)
3 %		63 g
Eiweiß29 g (≈ 56 % NW)
56 % Alternative finden		20 g (≈ 39 %)
39 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 83 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 41 %
einfach ungesättigte 49 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Kasseler Kamm roh geräuchert

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)142 kcal (≈ 7 % NW)
7 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)593 kJ (≈ 7 % NW)
7 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett3 g (≈ 4 % NW)
4 % 		2 g (≈ 3 %)
3 %		63 g
Eiweiß29 g (≈ 56 % NW)
56 % 		20 g (≈ 39 %)
39 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser64 g (≈ 2 % NW)
2 % 		45 g (≈ 2 %)
2 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent0,00 µg
0,00 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin681 µg  (227 i.E.) (≈ 62 % NW)
62 % 		480 µg (≈ 44 %)
44 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin157 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		111 µg (≈ 9 %)
9 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure9.052 µg (≈ 60 % NW)
60 % 		6.375 µg (≈ 42 %)
42 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent15.285 µg (≈ 90 % NW)
90 % 		10.764 µg (≈ 63 %)
63 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure0,00 µg
0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin403 µg (≈ 29 % NW)
29 % 		284 µg (≈ 20 %)
20 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)0,00 µg
0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,4 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		0,3 µg (≈ 7 %)
7 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure8.188 µg  (164 i.E.) (≈ 8 % NW)
8 % 		5.766 µg (≈ 6 %)
6 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E390 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		275 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Vitamin K0,00 µg
0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz3 g (≈ 69 % NW)
69 % 		2 g (≈ 49 %)
49 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,00 :1
PRAL-Wert16,4 mEq
Natrium1.439 mg (≈ 96 % NW)
96 % 		1.013 mg (≈ 68 %)
68 %		1.500 mg
Kalium490 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		345 mg (≈ 9 %)
9 %		4.000 mg
Calcium0,00 mg
0,00 mg
Magnesium29 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		20 mg (≈ 6 %)
6 %		350 mg
Phosphor356 mg (≈ 51 % NW)
51 % 		251 mg (≈ 36 %)
36 %		700 mg
Schwefel289 mg
204 mg
Chlorid2.023 mg (≈ 88 % NW)
88 % 		1.425 mg (≈ 62 %)
62 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen562 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		396 µg (≈ 3 %)
3 %		12.500 µg
Zink1.665 µg (≈ 20 % NW)
20 % 		1.173 µg (≈ 14 %)
14 %		8.500 µg
Kupfer0,00 µg
0,00 µg
Mangan0,00 µg
0,00 µg
Fluorid0,00 µg
0,00 µg
Iodid55 µg (≈ 28 % NW)
28 % 		39 µg (≈ 19 %)
19 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score134 %
Isoleucin1.453 mg (≈ 97 % NW)
97 % 		1.023 mg (≈ 68 %)
68 %		1.500 mg
Leucin2.450 mg (≈ 84 % NW)
84 % 		1.725 mg (≈ 59 %)
59 %		2.925 mg
Lysin2.741 mg (≈ 122 % NW)
122 % 		1.930 mg (≈ 86 %)
86 %		2.250 mg
Methionin733 mg (≈ 94 % NW)
94 % 		516 mg (≈ 66 %)
66 %		780 mg
Cystein359 mg (≈ 116 % NW)
116 % 		253 mg (≈ 82 %)
82 %		310 mg
Phenylalanin1.218 mg (≈ 393 % NW)
393 % 		858 mg (≈ 277 %)
277 %		310 mg
Tyrosin816 mg (≈ 44 % NW)
44 % 		575 mg (≈ 31 %)
31 %		1.875 mg
Threonin1.370 mg (≈ 122 % NW)
122 % 		965 mg (≈ 86 %)
86 %		1.125 mg
Tryptophan374 mg (≈ 125 % NW)
125 % 		263 mg (≈ 88 %)
88 %		300 mg
Valin1.551 mg (≈ 80 % NW)
80 % 		1.092 mg (≈ 56 %)
56 %		1.950 mg
Arginin1.785 mg
1.257 mg
Histidin1.273 mg (≈ 170 % NW)
170 % 		896 mg (≈ 120 %)
120 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren16.123 mg
11.354 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.745 mg
1.229 mg
Asparaginsäure2.921 mg
2.057 mg
Glutaminsäure4.595 mg
3.236 mg
Glycin1.342 mg
945 mg
Prolin1.121 mg
789 mg
Serin1.177 mg
829 mg
Nichtessentielle Aminosäuren12.901 mg
9.085 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren24 mg
17 mg
Omega 6 Fettsäuren250 mg
176 mg
Omega 6:3 Verhältnis10,42 :1
7,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)32,05 :1
22,57
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure2 mg
1 mg
Decansäure / Caprinsäure4 mg
3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure4 mg
3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure40 mg
28 mg
Pentadecansäure1 mg
1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure687 mg
484 mg
Heptadecansäure5 mg
4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure360 mg
254 mg
Eicosansäure / Arachinsäure5 mg
4 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren1.108 mg
780 mg
Tetradecensäure1 mg
1 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure94 mg
66 mg
Heptadecensäure6 mg
4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 91.186 mg
835 mg
Eicosensäure19 mg
13 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren1.306 mg
920 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6222 mg
156 mg
ALA - Linolensäure Omega 318 mg
13 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 67 mg
5 mg
Eicosatriensäure Omega 63 mg
2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 618 mg
13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 31 mg
1 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 34 mg
3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 31 mg
1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren274 mg
193 mg
Langkettige Fettsäuren2.682 mg
1.889 mg
Glycerin und Lipoide1 mg
1 mg
Cholesterin67 mg
47 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren6 mg
4 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P13,1 P
2,2 P
P23,3 P
2,4 P
P31,6 P
1,1 P
P41,5 P
1,0 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche4,0 g
2,8 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett2,7 g
1,9 g
Rohprotein29,0 g
20,4 g
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